IA pour la restauration · 4 succursales équipées

Votre boîte mail, comprise et triée toute seule.

ADLS — Adieu Les Secrétaires. On lit les mails de votre restaurant, on classe vos factures, on suit vos relances, et on rédige les réponses à votre place. Vous validez. Pas plus de 5 minutes par jour.

Type
Identifiant
Sévérité
Montant
Statut
Facture
FACT-2026-0421 — Métro
Important
2 814,50 €
⏳ En attente
Relance
FA18785 — Centrale Food
Critique
25 000,00 €
⏳ En attente
Démission
SINGH M. — Rosny 2
Important
✓ Répondu
Bulletin
RABAHALLAH D. — Avril
Normal
1 842,30 €
✓ Répondu
Capacités

Quatre tâches qui prenaient des heures. Maintenant en arrière-plan.

Pas de copilote, pas de chat. Du travail réellement fait, en silence, qui vous attend dans votre interface tous les matins.

📥

Ingestion continue

Connecté à votre Gmail. Toutes les 5 minutes, on récupère les nouveaux mails, on archive les pièces jointes, on extrait le texte des PDF, des Word, des Excel.

🧠

Classification intelligente

27 types de documents reconnus : factures, BL, BC, bulletins, démissions, échéances fiscales, contestations d'assurance… Chaque mail devient un dossier structuré.

🔗

Dossiers consolidés

Le BC d'hier, le BL de la semaine et la facture d'aujourd'hui se retrouvent automatiquement dans le même dossier, peu importe le mail d'arrivée.

✍️

Réponses générées

Un dossier en attente ? Un clic, une réponse rédigée pour vous, prête à être envoyée. Vous validez ou éditez, l'IA s'occupe du reste.

Au-delà de la boîte mail

Vos factures deviennent du pilotage. Vos commandes, un clic.

Une fois que tout est structuré en base, on en fait quelque chose : tableau de bord en €/kg, panier auto-rempli depuis vos historiques, mail de négociation rédigé par l'IA si les prix ont monté.

Nouveau
📊

Tableau de bord par fournisseur

Pour chaque produit, le prix au kg, l'évolution facture par facture, la tendance et l'historique cliquable jusqu'au PDF d'origine.

  • Comparé entre fournisseurs — Kiwi à 2,27 €/kg chez X vs 3,10 €/kg chez Y, en un coup d'œil.
  • Hausses & baisses détectées — Top mouvements du mois, automatiquement triés par % d'écart.
  • Lien direct vers la facture source — Un clic, le PDF s'ouvre. Plus besoin de chercher dans Gmail.
Nouveau
🛒

Refaire une commande en quelques clics

Le catalogue de chaque fournisseur se construit tout seul à partir de vos historiques. Vous cliquez, vous ajustez les quantités, on envoie le mail.

  • Catalogue auto-construit — Toutes les références déjà commandées, dernier prix payé, tendance.
  • Email de négo IA — Si un prix a monté, l'IA inclut un paragraphe de négociation, professionnel et factuel.
  • Multi-restaurants — Vous choisissez le lieu de livraison, l'adresse part dans le mail.
Nouveau
🔍

Comparaison de fournisseurs par IA

Choisissez deux fournisseurs, on identifie les produits identiques même quand les désignations diffèrent, et on calcule l'écart de prix au kg ou au colis.

  • Matching sémantique — "Tomate N°3" et "Tomates rondes Cat I" reconnues comme le même produit, par embeddings IA.
  • Prix au kg comparés — Les unités sont normalisées (colis 5 kg vs kg) pour des écarts en €/kg fiables.
  • Exclusivités révélées — Vous voyez ce que chaque fournisseur vend en propre, et où vous pouvez consolider.
Comment ça marche

Trois étapes, zéro configuration métier.

L'installation prend quinze minutes. Aucun système à migrer, aucune saisie à refaire.

Vous connectez votre Gmail

Une autorisation OAuth, lecture seule. Pas d'export, pas de copie tierce. Vos mails restent à leur place.

L'IA traite vos mails

Classification, extraction des montants, des numéros, des échéances. Détection des annotations manuscrites sur les BL scannés. Tout devient des dossiers tagués par sévérité.

Vous traitez ce qui compte

Un tableau de bord de tout ce qui attend une action. Vous filtrez, vous lisez, vous validez les réponses générées. En 5 minutes, votre boîte est à jour.

27
types de documents reconnus
5min
par jour suffisent
0
mail oublié dans la boîte
100%
vos données chez vous

Prêt à ne plus jamais ouvrir un PDF de facture ?

ADLS est en bêta privée. Si vous gérez plusieurs établissements et que votre boîte mail vous fait peur, on a sûrement quelque chose à se dire.

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